正文 第16章 桃粿

上一页 目录 下一页

薛宝珠因着来人一开口坏了印象,估摸是哪家锦衣玉食的少爷,可也太目中无人了一点。她还了碗想走的,可还没付钱呢,结果刚走过那人身旁瞧见那人嫌恶地避开,一副怕染上脏东西的模样,“……”

她低头瞧了眼自个,知道是做吃食的,起码得收拾干净,薛宝珠出门前都特意打点过的,挑的也是补丁最少的衣裳,而且做土豆粉没啥油烟,哪里能像那人表现的那么夸张。

小厮赶紧上前隔开了人,冲着伙计问,“听说你们厨子是从鄞州过来的,我家少爷想要让他做道点心,晚几日我家老夫人寿宴用,要是能成银钱少不了你们的。”

“嗳是,厨子确实是打鄞州来的,公子想做什么点心,小的这给您去问。”伙计一看贵公子那打扮知道是个有钱的主儿,笑容殷勤,这么瞅着,忽然觉得有些面熟来着,“您……您是司公子?”

要说起来整个永安镇也没人不知道这位司家小公子的,含着金汤匙出生,是家里老小,自是宠加身。司家得司老太太的缘故,在京城里有大官靠,那司老太太一手绣活儿当年也是出神入化,后来嫁进司家,亲自着手打理绣坊,一幅百鸟朝凤觐见太后,得了御制的封号,那风光到现在说起还是让人哗然。

再说回司家秀坊,挨着司家大宅,那绣娘有司家老太太自个招的,也有打小培养的,不用做粗活,拿针线女红跟养在深闺里的大姑娘似的,听说模样是个顶个好,水灵灵的,出个街那都是永安镇上难得一见的瑰丽风景。更别说司家小公子人生得俊俏风流,万花丛中过片叶不沾身,可是叫整个永安镇男人都羡慕的主儿。

司寇看伙计有这份眼力劲儿,脸色稍微好些,“厨子呢?”

“在后厨,要做什么吩咐一声的事儿。”伙计忙是道。“宝珠姑娘,你稍微等会儿啊。”

薛宝珠从听了那人身份后,心里想这前后两天都遇着司家的人是不是也太巧了点,那人似是察觉到薛宝珠诡异的视线,微微侧了身子,眉头皱得更紧了,索性跟着伙计去了后厨。

这会儿厨房里多是在准备食材的,还未升起烟火,伙计去了里头跟大厨嘀咕了一番,后者迎了出来,身材圆胖的男子挂着憨厚笑意。

“你,会不会做桃粿?”

“啥?”大厨闻言愣了。

司寇微微笼了眉心,耐心解释了下,“是道鄞州的小点心,并不出名,糯米里头掺了馅儿的,形状……有点像桃子。”

大厨听完他解释,更是不好意思地搓了搓身上的布罩,面露难色道,“不瞒公子说,小人虽是鄞州的,不过出来早,离乡背井的,对于点心什么的也并不拿手,这道……这道,小人可尝试做。”

司寇来之前已经去过几家,厨子不是没听过是做得不成形,所以找到这家小食肆也并未抱太大希望,那厨子愿意试试那试试,说不准找着祖母当年吃过的家乡味儿,也好圆了她的一番念想。

厨子得了他的准头,便动手和起面来,并让手下人去准备所需的馅儿材料。薛宝珠在前头等得不耐,跟着也到了后厨,发现司寇站在案板前,厨房里明明油烟味儿更重,却没见他皱眉,想来他的洁癖是因人而异的。

桃粿这种点心,薛宝珠是知道的,属鄞州底下宁县一带特色的带馅儿年糕,因其造型为桃子形状而得名,当地人在做桃粿时会在糯米粉中揉进去一点玫瑰汁,做出来的颜色呈粉红色,或是用紫薯替代糯米来做粿皮,这样无需着色,还能带出些淡淡甜味。

厨房里还有前阵子做过月饼的模具在,胖厨子用煮熟的糯米粉捏成一个一个白团子,裹了豆沙馅儿包起来,用模具一扣,做了几个盛到了盘子里,有些忐忑地呈给了司寇。

司寇接过小厮递过来清洗两遍后的筷子,夹起一个尝了一口,桃粿甫一入口,蹙了眉头。

大厨见状局促地搓着手,一颗心沉到了底下,垮着脸道,“公子……是不是不行?”

司寇眉头都能夹死苍蝇了,岂止是不行,是差远了!想自己浪费功夫在这墨迹,不由更是旺了火气,直接摔了筷子。“甜的齁死人了,你这样还做吃的,都糟蹋吃的!”

伙计也被一块迁怒,抹了抹汗,心道怎么让这祖宗找上门了。

“是原料调配的比例问题。”薛宝珠按捺了几次,看着伙计为难模样,想了想还是插了嘴道。

伙计也是这时候才发现薛宝珠隐在厨房里跟了进来,忙扯着她压低声音道,“你个小毛丫头懂什么,大厨都搞不定,你来添什么乱。”

薛宝珠撇了撇嘴,见他不领情也不打算讨嫌,顺着要往外走,忽然听到身后一道迟疑的声音响起,“你会做?”

那口气还是那么趾高气昂,带着看扁人的意味让人听着满是不爽。

薛宝珠回身站定,咧了一口白牙,回道:“……你猜?”她也是想起那小厮进门前银钱少不了那句,好像不差钱。

“你怎么跟我家少爷说话的!”司寇身边的小厮先忍不住发了难,似是想要教训,司寇站在后头面色也不大痛快。

“会会,不会不会,一个乡下毛丫头别充能耐,小心吹嘘大了收不了场!”

薛宝珠被讽刺一通也不尴尬,同样嘲了回去,“桃稞我会,你到时候别赖账成。”

司寇被气笑,从怀里摸出一只小锦袋,搁在了案台上,“那我看看你能耐,要是不成,浪费爷的功夫,仔细你的皮!”

薛宝珠的眼睛瞄过那厚厚锦袋亮了亮,嘴角勾着的笑意愈发扩散,落在司寇眼里,心头莫名起了股怪异感受,怎么有种中计的感觉?

薛宝珠走到案板前,却被胖大厨挡了个严实,瞧见胖大厨脸上的不快神色,摸了摸鼻子道,“大叔,借个地儿呢。”

胖大厨本想刁难,却在撞上司寇扫过来的视线时偃旗息鼓了,不甘愿地挪动了下圆胖的身子,鼻腔发出一声轻哼,环胸站到了一侧冷眼瞧着了。

台板上剩余的东西还有不少,薛宝珠挽起袖子,先净了手,随后用紫薯替代了糯米粉,去了皮的紫薯煮熟后加入少许面粉搅拌至粘稠状态,用来做粿皮,粿馅口味很多,有甜有咸,甜的多半是豆沙口味。薛宝珠受奶黄包的启发,又做了奶黄馅的。

想到也有人喜欢另一种口味的,又另外用香菇、虾丁、鸡杂丁、去皮花生仁、大蒜丁一起入锅炒,加胡椒粉、盐等调味,做成咸粿馅。倒是没用上月饼模子,反而用手仔细着一个一个捏出了桃子形状。

“要是觉得不够好看,后期照着这样做些模具,里头刻上花纹好看了。”薛宝珠捏得很快,不一会儿弄好了,这也是她家乡的特色点心,小时候姥姥手把手地带着她做,触动记忆,不由有些低落。

司寇从她开始做的时候没移开过视线,打的是等她做完打她脸的主意,孰料这么一看,竟发现她动作灵巧,比之胖大厨做的赏心悦目不少,不由憋着了一口闷气,不甘不愿地捏了一个吃,“……”

桃稞一如外表所示那般又香又软,甜度适中,让他这个不嗜甜的都觉得十分好吃。那桃花眼稍稍一眯,对上薛宝珠眨巴的晶亮眸子,心里头那股别扭感觉又起了,不想如了她意愿说好吃,可也不能不评价。堵闷了会儿,还是身边小厮善解人意,“公子,老夫人寿宴快到了,实在找不着,这个先凑合着,总归不过一道点心,您说呢?”

司寇哼了一声,赞赏地瞟了小厮一眼,“你,这么着罢,那袋银钱当是定金了。”

薛宝珠这些日子穷的,对于银钱有了十分充分的认知,司寇给的这一袋儿里有五两,对于穷家小户可是丰厚一笔,可于他们家不过是吃顿饭的钱,难买心头好,既然是要给老夫人贺寿的,她能得的只会更多,小脑瓜里噼里啪啦一顿运算,也痛快点了头。

谁会跟钱过不去啊。

司寇得了她的答复,便约了下月十六,说是要去接她,薛宝珠顾忌着自个儿身份露馅,约在了食肆,司寇倒不在意地点,点了头,带着打包好食物的小厮离开了。

人前脚一走,薛宝珠被一堵身子给挤开了,揉着被撞疼的胳膊,看向了胖大厨,知道他是对自个儿抢了生意不满,块头悬殊太大,薛宝珠揉了揉走到了伙计身旁,从自个儿的袋子里掏了二十文钱,笑着对伙计道,“小哥,今儿有你我才撞了大运,这点小小心意买个小酒吃食。”

伙计微有诧异,随后瞧了眼案板剁得震天响的大厨一眼,回头冲薛宝珠眨了眨眼睛,笑着纳下了,领着人往外头走去。

“姑娘瞧着不像是个精明的,办事还挺机灵。”

薛宝珠闻言咧了咧嘴,她这借地儿献宝,得罪了大厨,要让伙计也生了嫌隙,那对她以后来说可是大大不妙,何况她来的那日瞧见掌柜的与这人拌嘴,十分熟稔,可不像一般的伙计。“这事儿还请小哥帮忙兜着点儿。”

“各凭本事的事儿,行了,我会看着点,不让人为难了你去。”

“那多谢小哥了。”

薛宝珠送了人情,把锦袋子往怀里一揣,迎上伙计诡异的视线,又落回了有些微鼓的胸部,抽了抽嘴角,却是没拿出来,钱财一物藏得好是最要紧的。(83中文 .83.)

上一页 目录 下一页
推荐阅读
魔天 龙王殿 修罗武神 贴身狂少 大叔,不可以 赘婿当道 然后,爱情随遇而安 逆天邪神 乡野小神医 我的父亲叫灭霸
相关阅读
养玉为妻农家田园记事兰陵风流魂修古代丫鬟守则穿书之撩汉攻略星际术画师同归再遇慕先生重生之呆萌女少将