“公子相信梅清，梅清一定会努力完成这件事情的。”梅清眼睛里染上了坚定。

苏瑾然轻轻的点了点头。“我相信你。”

就这简简单单的四个字，仿佛给了梅清巨大的能量，让梅清充满了信心。

“我们回去吧，还有盯着前面的工作呢。”

决定开点心铺之后，苏瑾然就让专门的人做了牌匾。

现在正有专门的工人把做好的牌匾装上去。

苏瑾然自然是要盯着的，也好，看看自己来到这里之后第一份产业。

如意斋。

这个名字是阿宝起的，既然点心铺是阿宝提的意见，那苏瑾然就顺带问了问名字的想法。

阿宝提出来这个名字之后，苏瑾然感觉还可以，就敲定了这个名字了。

苏瑾然对于起名字，这方面的确是没有天赋的，包括挑选别人起的名字也是犹豫不决，索性自己就当一个甩手掌柜。

牌匾顺顺利利的安了上去，上面还盖了一块大红色的布。

接下来就是店内装修以及聘请师傅了。

“阿宝啊。”

阿宝正在旁边兴致勃勃的看着，苏瑾然突然冷不丁的喊了她一声，愣了一下，这才反应了过来。

“小……公子，有什么吩咐吗？”

苏瑾然那双漂亮的眼睛突然就盯向了阿宝。

“阿宝，你不是特别希望天天能在外面玩吗？”

阿宝迷茫的点了点头。对啊，这话的确是她说的。

“那本公子交给你一个任务好不好？可以天天出来的那种。”

阿宝的眼睛一亮。“多谢公子！”

看见面前的这个傻丫头，苏瑾然有些无奈，连问问都不问，直接就道谢？

“所以公子想要奴婢做些什么？”

“很简单，去招两个点心师傅，必须要手艺好的那种老师傅。至于价钱呢，真是需要对比一下同行的价钱，跟他们差不多就可以了。”

阿宝听见这个，有些犯难了。“奴婢从来都没有做过这些。”

“阿宝，点心铺这个主意是不是你想的？”

“是。”

“那如意斋这个名字是不是你起的？”

“是。”

“是不是你整天念叨着说要出来？”

阿宝的小脸一红，连“是”都说不出来了，微不可闻的点了点头。

“那你是不是该负责到底？让你去找两个点心师傅你都不肯了？如果找普通的点心，是否做出来的点心不好吃？那你的如意斋不就要关门了吗？”

苏瑾然的声音带着诱导，把阿宝哄的一愣一愣的。

“公子说的对，奴婢愿意。”阿宝点了点头，答应了下来。

这个时代虽然虽然是在古代，但是名风还是比较开放的。

女子均可上街，但是并没有女子当掌柜的先例。

“万万不可。”梅清听见了这话好像受到了什么惊吓，直接就跪了下来。

苏瑾然有些愣住了，自己不过就是想要让梅清当掌柜，怎么梅清反应有些不太对劲呢？

“怎么了？既然我把点心铺交给你管，你当掌柜有什么不对吗？”

梅清微微的咬了一下唇。“可从来都没有女子当掌柜的先例。”

苏瑾然觉得这倒是不是什么大事。“既然没有先例，那你当先例不就可以了。”

“可，这样的话会遭人闲话的。”

“你不当一次看看怎么会知道呢？你怎么会知道别人说的是女子抛头露面还是女子自立当强。”

梅清不说话了，思考苏瑾然的这一番话。她突然感觉苏瑾然说的非常的对。

“再一个，虽然你是点心铺的掌柜，但是背地里的主人还是我，所以你就不要有什么负担了。如果自己心里面过不了这个坎儿的话，那跟我一样穿男装，可以吗？”

梅清眼睛里透了一次坚定，表示自己不用穿男装，自己可以的。

经过了十余日，点心铺在慌慌忙忙的装修工作好收尾，今日正式开业了。

苏瑾然模仿了一下现代开业的时候，专门去制作了许多木制小卡片，提前宣扬出去。

凭此卡片，就可以减一两银子。

这可是一个巨大的优惠，很多京城老百姓们都收到了卡片等着去点心铺一看究竟呢。

“听说，这南宁街的如意斋是名女掌柜？”

“对对对，我也听说了，我还收到了一个木卡片，你有吗？开业三天里，可以减去一两银子。”

“是吗？我没有，走吧，去看看。”

许多凑热闹的京城百姓都在开业的当天来到了南宁街。

南宁街本就繁华，现在已经挤满了人，看起来非常的壮观。

一声炮响，苏瑾然把红布揭开，如意斋正式开业了。

许多迫不及待的老百姓们都想要往里面，一探究竟。

“大家别急，排队慢慢来。”梅清声音响亮，洋溢着笑容。

苏瑾然也有些惊讶，没有想到自己不过就发了一些小卡片，竟然来了这么多的人。

“元宝，抓紧姐姐的手。”

苏瑾然害怕元宝自己去玩，把他的小手紧紧的抓住。

苏瑾然采用的经营模式跟这里的点心铺不太一样。

这边的点心铺都是让小二称量。

而苏瑾然则是设立了好多个木夹子，还有数个托盘，让顾客们自己挑选，最后到收银台结账，结完账之后就会打包。

这种模式就是现代常用的模式。

门口还设立了小厮，如果有人逃账的话是会被发现的。

由于他们并没有见过这样新奇的方式，所以苏瑾然专门制作了一个大牌子，讲解了一下进店购买的流程。

短短半个时辰的时间，店里所有的点心全部都卖完了，小卡片也回收出来不少。

苏瑾然看见这一幕，感觉还是挺满意的，人流量也超乎了自己的想象。

不过因为时间比较紧急，所以卖的减刑全部都是找来的那两个脸型舒服会的脸型儿不是有自己的创意。

好在因为名声提前打出去了，所以今天的生意还是比较好的。

两个点心师傅都在加班加点的制作。

“大家稍作等待，新出炉的点心马上就好。”梅清丝毫没有慌张，而是站在了店门口安抚着众人。

苏瑾然拉住元宝的手。