第九十六章

诗礼银杏需要用到的食材就是白果, 众所周知白果有毒，不能多吃。辛欣特意算好了数量, 打算一个人一小碟, 一碟就六粒白果。

钱书文过来的时候, 辛欣已经在做最后的摆盘了。

六粒白果被辛欣摆成一圈，像是一朵六瓣花一样。锅里浓稠的酱汁是刚才混合着白果, 由白糖和蜂蜜还有桂花酱熬煮成的。

辛欣用小勺挖出酱汁淋在白果上, 她淋得仔细, 仿佛是在作画一样, 将花朵的大花瓣用酱汁画了出来。

这盘诗礼银杏最后用了一点猪油作为收尾。

圆润的白瓷碟里, 盛开了一朵由白果组成的六瓣花。

钱书文看着那几朵六瓣花表面上泛着金黄的色泽，不用低头细细地去闻, 就已经能够闻到桂花的甜香。

“辛欣, 好了吗？”钱书文转头去看辛欣，问道。

“好了啊。”辛欣边答边把小碟子装进托盘里, 拿到另一边的大桌子上。

这张桌子上，一共摆放着五个大盘子。华夏团队将自己做的菜分别分成五份, 摆了上去。

像五幅完整的金秋时节的画一样。

辛欣拿着等会食用螃蟹时需要用到的酱汁，在白色的大盘子上画出了树枝, 然后把自己做的诗礼银杏摆了上去。

而做了螃蟹的那位厨师，则是在画水波纹，同样也是用褐色的酱汁。

与辛欣用到的酱汁不同，他的酱汁里没有辣椒做点做。

摆盘也是一种学问，将几盘不同种类的菜混合在一起摆盘更是需要用心。

辛欣看着其他团队陆续的收尾动作, 心里知道这次华夏团队要拿团体赛第一有些难了。他们选择的食材已经是精挑细选过的了，但是仍然比不上其他团队早先开始挑选的食材。

份量上的不足，调料也不能弥补。

在陆续有团队举手示意可以上菜时，华夏团队也举起了手。

他们的菜品将在第五个被呈上去。

在场的华夏队员心里也有数了，他们一个个给辛欣鼓起劲，希望她个人赛时能争取拿到第一。

每个团队的厨师，在个人赛中可以派出三名厨师报名参加个人赛。华夏方面把宝都押在了辛欣身上，除了辛欣之外的那两位厨师，完全是陪跑去了。

因为食材有限，拿了一个团体赛第二名，华夏团队也有些憋屈。

他们送去参加的“金秋”，可以说是场内摆盘最好看的一道菜。

但恰恰是这一道菜输掉了。

评审们说起华夏代表团的菜品时，也是一脸遗憾。

“我们需要的是一整个宴席的菜品，而不是一道菜。”

“华夏团队的厨艺很不错，就是份量太少了，与主题不是那么贴合。”

“味道还不错，火候都掌握得很好，不过很遗憾……”

“利用了他们所能利用的一切，呈现出来的菜品，值得尊重。”

评审们品尝完华夏团队做的菜品之后给出的评价，让在场的华夏观众都有些不高兴。

“感觉就是吃亏了。外国的菜，份量不是也挺少嘛。”阮惜雪撇撇嘴，她的吐槽对结果起不到一丝的作用。

阮惜雪无奈地坐在观众席上，将自己刚才编辑好的文字保存了下来。

不管比赛结果怎样，华夏团队做出的菜品在她眼里，就是最优秀的。

……

比赛场上，听完评审们的一番话后，华夏代表团的厨师们脸上的表情反而没什么变化。

他们比在场的观众还要淡定。

“比赛的规矩就是这样，很少有主办方在团体赛中拿到第一名。”怕辛欣心里不舒服，有人向辛欣解释道，“你年纪还小，多参加一些这样的比赛就知道了，不要灰心。”

“我看过以前的比赛。”辛欣说道，“我们已经尽力做到最后了。”

所以，她才不会觉得灰心。

下一次再战嘛。

经过短暂的商量决定后，比赛的结果已经出来了。

作为东道主，出于礼貌都会在其他代表团的厨师们拿完食材才去拿。若不是排名比赛，食材上的短缺很好被弥补，偏偏这是一个讲究名次的比赛。

“我宣布！此次中西美食交流大会团体赛第一名是法国代表团！”裁判宣布道。

法国代表团所在的位置顿时热闹了起来，他们欢呼着，彼此拥抱庆祝着自己的胜利。

华夏代表团拿了一个第二名，第三名则是日本代表团。

在排名宣布之后，团体赛也落下了帷幕。不过在场的人都没有走，此时，各个代表团都分散开来，有拿着勺子或者筷子的厨师们，走到自己的对手桌前，试吃了一下对方的食物。

唯独华夏代表团，只吃其他代表团的食物。

没办法，他们代表团做出来的菜，刚好供应给评审们，没有多余的食物了。

辛欣被钱书文带着四处品尝菜品。

“在个人赛中，有一项比赛是考验你们的厨师反应。他们会根据情况给你品尝一样菜，可能是甜品，也可能是一道大菜，一道汤品。你得自己去猜食材和用料，并且复制出味道一模一样的菜。摆盘也得必须分毫不差。”钱书文对辛欣说道。

“感觉个人赛要比团体赛严格多了。”辛欣感慨道。

钱书文心有戚戚的点头道，“是啊，所以你要好好加油啊！争取拿到第一名！”

“我会尽力的。诶，你不参加吗？”辛欣疑惑道。

她觉得钱书文实力也不差啊。

“不，我不参加，我不喜欢这种规规矩矩的比赛。”钱书文舔了舔嘴唇，尝了许多菜品之后，味觉有点迟钝了。

她拿了一杯温水，喝了一口，对辛欣问道，“要吗？”

“我不用。”

辛欣的味觉早在吃了智慧果之后就与常人不同了。

钱书文把一杯水都喝完，才感觉自己的舌头没那么麻木了。见辛欣不需要喝水，有些奇怪的问了一句，“不觉得味道开始叠加了吗？”

“没有叠加起来啊。”辛欣笑道。

她没有解释更多，何止没有叠加味道，她甚至能尝出每一道用的作料并且不会搞混。

但是……

混合起来的味道，她也能尝到。

这就像自己的味觉似乎将尝到的菜都分成份，不止如此，还专门叠加出了一份味道。

早之前每天吃饭的时候，辛欣就有过这样的感觉，现在已经觉得不稀奇了。

她看向观众席的一个方向，对钱书文问道，“观众能下来品尝吗？”

“不行啦，会引起骚乱的。”钱书文拉着辛欣说，“想你男朋友了吗？来，把剩下的菜，都尝过就可以走了。多尝尝，对你有好处。”

“嗯嗯。”辛欣从善如流的跟着钱书文继续吃吃吃。

……

要去参加个人赛的厨师，永远不能是固守自封的厨师。

这种国际比赛，更讲究公平，那么它的范围就不可能固定在某一种菜系上。

为了准备得更加充分，辛欣这段时间跑遍了首都的各大餐厅，同时，她的队友们也很积极地给她好好补了补习。

辛欣令人惊叹的学习能力，让她在短时间内进步得很快。

而在网上，这届中西交流的国际厨艺比赛，正式进入了人们的眼里。一时间，网上的热门话题顿时从“某某女星红毯摔倒”变为“厨艺比赛辛欣”。

似乎是为了迁就现在这波热度，接下来的个人赛，选手名单被提前公布了出来。

由于辛欣的知名度，许多她的粉丝都想要买现场票。

可惜，第一轮比赛，不允许场内有观众。

辛欣的粉丝们只能悻悻地等待第二轮比赛。

第一轮比赛，规则是用指定的食材做一道菜。

辛欣很顺利的进入了第二轮比赛。

辛欣的粉丝们也开开心心地准备钱包准备买第二轮比赛的门票。

谁也阻止不了他们要去应援的心！

不，官方是阻止得了的。

第二轮比赛，依旧是封闭式在内部比赛场馆进行，依旧不给售票。

这不是官方不想赚门票钱，而是个人赛从来都没有观众，官方也很为难。

第二轮比赛，辛欣听着裁判念出的规则，想起了钱书文之前说的话。

看来这么多年的比赛规则还是没有什么变化。

“……根据自己所看所尝，请尽可能的还原你们眼前的这道菜！因为接下来你们的比赛结果都将由这道菜来评定。你们必须做出一模一样味道的菜出来，并且用到的食材和顺序都得是一模一样的。也就是说，无论摆盘、味道、食材的选择、烹制的顺序……都得是一模一样的完全复制才行……”

还没听完裁判念的规则，已经有人开始窃窃私语了。

如果说复制一道菜的味道，那么在场的厨师们都很在行。

但是要去揣摩一道菜，运用食材做出来的步骤先后顺序就比较麻烦了。

如果你顺手削了一个土豆，但是做这道菜的主人却没有这一步，那么根据判定，你依旧会出局。

辛欣表情很淡定，她转身看了一下，同为华夏队的队友。

对方的表情和大多数厨师一样，不是很好。似乎是注意到辛欣的目光，他愣了一下就笑眯眯的给辛欣比了一个加油的手势。

在比赛第一轮的时候，他们华夏队就已经有人淘汰出局了。

现在只剩下辛欣和他了。

辛欣也比了一个加油的手势。

她转过头，站在自己的桌前深呼吸了一下，让自己的心彻底静了下来。

辛欣相信在场的人不会不知道这一轮的规则。毕竟比赛的规则这么多年来就没怎么改变过。因此，辛欣也拿不准大家是真的慌乱还是早有准备。

反正她不会因为别人的慌乱而去轻敌。

在裁判宣布了倒计时开始之后，一直站在旁边的服务员们就给各个选手的小桌上，摆上了一道菜。

在揭开盖子的一瞬间，辛欣不知道自己有没有紧张。

摆在辛欣面前的白色盘子里，是一颗栩栩如生的柠檬。

辛欣一眼扫去，盘子上面没有任何装饰品，观察完外观之后，她拿起小勺子，准备试吃了。

在看到这道甜品的时候，辛欣心里一松。

因为她自己就做过类似的甜品，只是她用的是中式的面点形式去完成这道甜品。而对方，应该不是用面点来做。

辛欣用小勺子敲了敲柠檬的外壳，然后直接用勺子将柠檬分成两半，她一边观察这道甜点的内部，一边开始用勺子挖出一些外壳放入口中。

巧克力的香醇，甜滋滋的味道，带了一些柠檬的酸味。

不止有巧克力，还有糖浆，辛欣一边判断一边继续试吃。

试吃也是有时间规定的，在最后的几秒钟内，辛欣才把这道甜点彻底吃完。

一声哨响后，代表着试吃结束，也代表着复制做菜的计时开始了。

接下来的时间就是自选材料了。

食材专门分在了比赛场地的左边，正好是在选手们做菜的对面。

辛欣在哨响后，立马拿起藤编的筐疾步冲到对面去拿食材。

她一点也没有犹豫，直接来到巧克力的货架上，拿走了白巧克力。又迅速去拿到了最关键的柠檬和糖，还有柠檬果酱……

全部的食材挑选完毕，不需要等待，辛欣回到自己的位置上就开始做甜品了。

第一部做外壳的准备，再做内馅……

与辛欣的游刃有余相反的是，许多厨师在拿到自己挑选好的食材后，都开始犹豫起第一步该怎么做。

规则的死板让大家很难发挥自己本身的能力，必须去揣测做这道菜的厨师是怎么想的。

这一轮，似乎运气比实力更重要。

而在看直播的观众们眼里，他们也和其他选手心里的想法一样，感觉现在完全是靠运气了。

时间在一点一点的流逝，选手们硬着头皮开始了第一步。

有时候，就一步的错误就意味着满盘皆输。

辛欣对周边的情况充耳不闻，全力准备起这道仿真甜点。

‘内馅是柠檬果酱，还有一些薄荷。’辛欣一边想，一边制作起柠檬的内馅。

辛欣早就注意到，在柠檬内馅和外皮中间，还有一层白色的东西。

若是这段时间没有跑遍各大餐厅甜点店，估计今天也有些难。

辛欣抿了抿嘴唇，开始做柠檬奶油甘纳许，经过不断的搅拌混合在一起的甘纳许，浓郁的香味让辛欣都忍不住闻了闻。

为了追求仿真的质感，最后喷上了热糖浆。

在比赛时间快要结束的时候，陆续有人完成自己的复制菜品，辛欣也是其中一员。

每个人面前摆出的菜品都不一样，评定的方法也很简单，就是由制作这道菜的厨师们出来评定。

他们是最好的评审，因为他们最了解整个菜品制作的过程。