正文 第70章 鸭鸭也晒干(4)

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"爷爷,你拿糖要做什么?"看到刘长祥把原本摆在东屋里的糖罐子要搬走了,妞妞终于忍不住了,把心中的疑惑问了出来,要知道糖罐子可是妞妞每天都要看上好几眼的心爱东西。

刘长祥暂时没有回答妞妞的问题,因为他现在心情太紧张了,紧张中带着盲目一试的心态。等把生姜、大蒜等准备用来煮鸭子的材料都准备齐全了,才回答妞妞:"爷爷要煮鸭子。"

妞妞听后,立马来了精神,踮着脚尖,把小手趴在灶台上,仔细地看着爷爷是怎么做的。刘长祥往锅里放了一大瓢泉水,又放了很多的干辣椒、大蒜、生姜片进去,然后看着手边的糖、盐、胡椒和花椒就犹豫不决起来。妞妞睁着两只亮晶晶的眼睛正在好奇地等着,刘长祥朝妞妞看去,心想道:既然大家都说妞妞是福星,就让妞妞来决定吧!朝妞妞说道:"妞妞,你来帮爷爷放盐、糖、胡椒和花椒,好不好?"

妞妞认真地点点头,心头开始雀跃起来。刘长祥抱起妞妞,方便让她够着灶台上的调料。

"爷爷,糖要多少?"妞妞最先就把小手伸进了糖罐子里。

"随妞妞放,妞妞自己想着要放多少都行!"刘长祥和蔼地吩咐道。

妞妞没有犹豫地只舀了一勺糖出来,慢慢地倒进水里,妞妞觉得蛮心疼的。接着又去舀盐,小嘴里自言自语地念道:"盐要多些,多放盐,东西不会坏!"(这些话都是她平时和周穆迪待在一起,从周穆迪那里学来的。)

放了盐,然后又去够花椒,同时在嘴里嘟囔着:"花椒别放太多了。"接着又去拿胡椒,又在嘴里嘀咕道:"胡椒也别放多了。"

"爷爷,妞妞放得好不好?"小人儿咧着小嘴,转过头去,笑着冲刘长祥问道。

刘长祥把妞妞放下来,拿着筷子在水里搅和了半响,接着用筷子蘸着锅里的水放在嘴里尝了尝味道,脸上露出了笑容来,看着妞妞,认真地说道:"嗯,味道很好。"

妞妞的脸上立马露出了喜滋滋的笑容来,舔着自己的下嘴唇,似乎已经预知到鸭子的美味了。

刘长祥点火另外烧了一锅热水,把热水舀进木桶里,提着热水去了厨房外面,接着去院子的篱笆里挑了一只比较小的鸭子出来,拿菜刀先割了鸭子的脖子,妞妞很有经验地端着大碗,蹲在刘长祥跟前,用碗接着从鸭子的脖子处流出来的鸭血。

刘长祥把鸭子放到热水里烫了一小会儿,给鸭子拔了毛,然后开膛破肚,又就着小火把鸭子身上的小绒毛烫了一番,舀水洗干净,把鸭屁股切掉。

妞妞在一旁瞧得很仔细,又十分紧张和兴奋,看着刘长祥把整只鸭子都放进了加好调料的水里面去了,又开始生灶火了,妞妞嘴里忍不住口水泛滥起来,眼睛圆滚滚、亮晶晶地盯着锅里。

"爷爷,鸭子要煮多久?"妞妞着急地问道。

"不要很久,等水滚了,就很快了。"刘长祥笑着回答道,他此时心里像十五个吊桶打水,七上八下的,对于鸭子能不能做得好吃,心里很没有底气,又隐隐地带着担忧,把心都高高地提到嗓子眼了,心跳得很紧促,胸腔里还积聚着一股子紧张的郁闷气息,他也在等着,等着看结果如何。

刘长祥已经在心里做好了失望的打算,但是又还是忍不住抱着期望。

很快,锅里的水就烧滚了,滋滋滋地响着,妞妞的眼睛跟着瞪得更大了。刘长祥拿筷子夹着鸭子给翻了一个身,不一会儿,奇异而充满诱惑的香气就从热锅里升腾了起来。随着香气的四溢,妞妞砸吧着嘴巴,心情十分雀跃而期待。

"爷爷,香了!"妞妞兴奋地唤道。

"还再等一会儿就好了。"刘长祥和蔼地安抚着妞妞的着急情绪。

又过了一会儿,刘长祥手中的筷子刚好能插进鸭子的肉里时,刘长祥把鸭子从锅里夹了出来,盛进大海碗里。拿菜刀在鸭腿上割了一小片肉下来,递到妞妞的嘴巴边。妞妞高兴地张开嘴接着了,轻轻地嚼着,眼睛微眯,砸吧着说道:"爷爷,好吃!"

刘长祥不确定地也给自己割了一小块,把肉送进嘴里的过程中,他的心情分外紧张。很快,他的心情就放轻松了,舒出一口大气,因为鸭子的味道竟然真的很好!结果很出乎刘长祥的意料,让他觉得侥幸不已。满脸笑容地看着妞妞,在心里认同着妞妞就是个小福星!

把一只鸭腿割下来递给妞妞,语气和蔼地吩咐道:"自己拿着吃!"

妞妞把手背到身后,摇着头,认真地说着:"不吃了!晒干了好卖钱!"

刘长祥笑着把鸭爪子剁了下来,把妞妞的手捉着、把鸭爪子塞进去,妞妞这回笑嘻嘻地拿着了。

接下来要同时晒鸭子和烤鸭子。院子里没有火炕,刘长祥便搬了几块土砖垒起来,做成小灶的模样,在上面的灶口上搁着一块大瓦片,再在瓦片上放了一块薄木板,在灶里面生起小火,然后把煮熟的鸭子摊开放在木板上,把鸭子正对着火灶的上面,一边让太阳曝晒,一边让下面的小火炙烤着。

过了一会儿,妞妞兴奋地喊道:"爷爷!鸭鸭晒出油来了!"刘长祥走过去仔细地一看,只见一滴滴闪闪发光的油就像冒汗似的从鸭皮上溢了出来,同时,随着太阳的晒和火炕的烤,鸭子身上的香气越来越浓郁了,其中带着辛辣的气味,很能诱惑人的味觉。

刘长祥给鸭子翻了个身,只见翻过来的那一面鸭皮变得略带红色。

刘长祥把妞妞拉到屋檐下去,和蔼地叮嘱道:"妞妞别去太阳底下,晒着会难受。"

周穆迪回家来的时候,被满院子里飘散着的香味给弄糊涂了,又看到院子里摆着一只油滋滋的浅红色鸭子,不禁更加疑惑了。

"奶奶!"妞妞笑着冲周穆迪喊道,跑过去抱着周穆迪的腿,热情地报备道:"我和爷爷煮了鸭子,正在晒干,晒干了去卖钱!爷爷煮的鸭子可好吃了!"(未完待续)

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